Puesto:

Director de restaurante

Especialización:

Retail

Descripción del empleo:
La persona que se incorpore a la posición de Director/a de Restaurante será responsable de ejecutar las siguientes funciones:
  • Será responsable de supervisar el trabajo del personal del Restaurante. Motivará y supervisará el desempeño del trabajo de su equipo acorde con los procedimientos de la empresa.
  • Llevará el control de la confección de los manuales de operaciones. Hará seguimiento de los procedimientos de la compañía.
  • Será el representante de la compañía en el establecimiento. Garantizará los estándares de imagen de la marca y de calidad del servicio, siendo el mejor ejemplo para su equipo.
  • Se encargará de la mejora de los resultados de venta, con la finalidad de alcanzar los objetivos establecidos. Colaborará y aportará ideas para mejorar el funcionamiento operativo del establecimiento.
  • Dará el mejor ejemplo en la atención al cliente.
  • Llevará el control financiero y de la documentación del negocio: supervisión de la caja, facturas, permisos, inspecciones, etc.
  • Llevará la gestión de resolución de incidencias.
  • Reportará los resultados de su trabajo a la Dirección de Operaciones.
REQUISITOS:
  • Imprescindible disponibilidad para trabajar en la zona de las Rozas de Madrid en el horario de Hostelería.      
  • Experiencia considerable desempeñando un puesto similar dentro del sector de la Hostelería
  • Valorable experiencia en Hoteles o/y empresas de Hospitality del sector Premium o Lujo en gestión de establecimientos y del equipo.
  • Valorable experiencia internacional.
  • Imprescindible alto nivel de inglés; valorable culaquier otro idioma.
  • Persona dinámica, proactiva e involucrada.
  • Orientación a la satisfacción al cliente.
  • Orientación al detalle.
  • Capacidad de trabajar en equipo y de coordinación de trabajo.
  • Con iniciativa y autonomía en el desarrollo de sus tareas.
  • Alta capacidad de organización y planificación de tareas.
  • Comunicación efectiva y enfoque a cumplimientos de objetivos.
  • Flexibilidad horaria.
  • Preferible disponer de un coche propio.    
Lugar de trabajo - Ciudad:

- SMA

Fecha de publicación de la oferta:     16/05/2018
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